为进一步加强美食城食品安全管理，1月18日，餐饮服务中心主任叶云龙对中心下属西径二楼美食广场的相关档口进行了一次食品安全生产专项检查。
现场，叶云龙先后查看了各美食档口的后厨备餐间、售卖间等场所，重点对原材料存储、餐具消毒、环境整洁等方面进行了检查。在检查过程中，他详细查看了各类产品包装信息和后厨卫生情况，并详细询问了档口人员日常原材料进出货及加工过程中的细节，对发现的问题，要求责任人及时整改到位。他强调，临近寒假，美食城各档口在日常食品安全问题上绝不能有丝毫松懈，要严格落实好各项疫情防控措施，做到常抓不懈、警钟长鸣，守住餐饮安全的红线。
（餐饮中心 朱俊骏）
