2011年8月,公司开始依据GB/T 27306-2008,ISO22000:2005标准建立食品安全管理体系,并于近日顺利通过认证,取得由万泰认证颁发的ISO22000证书。
公司严格按照ISO22000标准的理念建立和实施食品安全管理体系,制定了食品安全方针,建立食品安全管理目标,并依据ISO22000体系要求制定了《食品安全管理手册》、操作性前提方案、HACCP计划、产品召回控制程序、突发事件的应预案等作业文件和管理标准,并将食品安全目标逐级分解落实到基层各小组,设置专门的机构和人员负责各作业文件和管理文件的实施和检查考核,确保文件规定的内容真正落到实处。同时,公司还开展了针对ISO22000体系的人员培训工作。
公司通过ISO22000认证,建立了科学、完整、易操作的食品安全管理体系,既顺应了行业的发展趋势,也全面提升质量管理水平,为广大顾客提供更优质更安全的餐饮服务。