走进联建食堂，就能闻到蛋糕房特有的香味，原来是食堂近期推出了一款麻将蛋糕，颇受师生欢迎。
由于初次制作蛋糕，联建食堂负责人积极收集一些关于制作蛋糕的资料，经过反复尝试制作，最后确定了最佳的配比方案。
制作蛋糕的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节，所以食堂从面粉、酵母等原材料的选用上都经过了严格的删选，并按规定做好原材料的索证工作。同时，专门指定制作蛋糕人员，对其进行指导、培训，保证出炉的蛋糕口感、色质标准统一。
据悉，联建食堂还推出了玉米锅巴、鲜榨紫薯羹等特色服务，同样深受师生好评。
