为了检验后勤服务中心食堂与接待餐饮的危害分析和关键控制点体系的适宜性和有效性，12月8--11日,北京世标认证公司选派审核专家来校,对我校后勤餐饮的危害分析和关键控制点体系（英文简写为HACCP体系,以下简称HACCP）进行了为期四天的监督审核。
12月8日举行审核首次会议，后勤中心副主任钱潮对审核专家刘美玲表示欢迎，对各单位提出全面配合具体要求。审核专家对本次审核的依据、审核目的、审核重点和审核的部门进行了说明。
根据《外部审核实施计划》安排，审核专家以抽样方式，通过与领导层，各单位人员深入沟通，查阅资料和查看生产现场，对后勤中心HACCP体系运行情况进行了细致审核。
12月11日下午,后勤中心党委书记郑本军主持召开末次会议。审核专家刘美玲反馈了审核情况,肯定了我校餐饮好的做法,指出了管理中的问题与不足,提出了改进意见和建议,并宣读了审核结论。本次审核，审核专家开具了1项不符合报告，没有发现严重不符合项。推荐证书保持。
郑本军对审核专家的辛勤工作表示感谢，并就体系下一步工作提三点要求：一是高度重视存在问题，加大力度整改。各单位对审核中发现的问题，重点分析，查明原因,追查责任,并结合工作实际，制定措施，落实专人，限期整改落实，为确保体系有效运行奠定坚实的基础。二是要加强学习，提高体系有效性。要加强体系文件的实施力度以及对体系文件的学习和理解，能很好地将实际工作与体系标准相结合。三是要总结提升，形成管理长效机制。各单位要加以充分吸收借鉴审核专家提出的一些好经验、好做法，不断地总结提升形成食品安全管理的长效机制。
（安质部 潘淼）
