6月16日，接待餐饮行业精细化服务座谈会在东湖茶室召开，副校长胡祖吉，党办、校办副主任钱晓虎，后勤中心主任、党委书记，吴越公司总经理吴通苗，吴越公司副总经理俞月华出席会议，接待服务部相关人员参加会议。
胡祖吉对后勤中心接待餐饮行业的服务工作给予肯定。他表示，接待餐饮行业要深耕农林菜系文化，坚定不移做好餐饮行业发展这篇文章。同时，他对下阶段接待餐饮行业工作提出五点要求：一要树立一流意识，追求精细服务，对标对表，狠抓落实见效；二要重视信息沟通，做到精准服务，加强联动配合，实现部门信息流互通；三要注重菜品创新，控制消费标准，优化提升菜品质与量；四要加强协同作战，提升保障能力，激发队伍活力，提升发展实效；五要守住安全底线，抓实风险环节，紧绷食品安全生产弦，严把廉洁自律关，真正把农林菜系推介好、宣传好，把农林菜系打造成接待餐饮行业的优质品牌，为接待餐饮高质量发展注入活力。
吴通苗要求接待服务部要多渠道多层面探索创新学习形式，扎实推进交流学习的常态化、长效化机制；要坚持反馈与复盘思维并举，深挖技能创效潜力；要严格把控菜品出口关，守护师生“舌尖上的美味”。
座谈会上，接待服务部负责人汇报了接待餐饮行业发展现状、创新服务成果展示及努力方向。与会人员围绕菜肴烹饪、食材采购、成本核算、亮点特色等方面进行深入探讨与交流。
(接待部 王南)
