12月6日，由临安区市场监督管理局主办、浙江公路技师学院承办的“守护舌尖，食‘知’有味——2024年高校餐饮食品安全技能大赛”在浙江公路技师学院青山湖校区举行，餐饮部作为我校餐饮行业代表选派人员参加相关活动。
本次大赛分为食品安全知识竞赛和创新菜品大比拼两部分。在安全知识竞赛环节，临安区5支高校团队以及高校学生监督团代表队共6支队伍参加比赛，餐饮部的3名员工代表沉着应赛、稳定发挥，在一众高手中上演了一场脑力和知识的较量。经过必答、抢答、情景找错三轮题型比拼，最终以560总分名列全场第一，获得了团队一等奖的好成绩，充分展现了我校后勤青年员工良好的综合素质和精神风貌。
在随后的创新菜品大比拼中，餐饮部大厨们亮出拿手绝活与其余4所高校的厨师团队同台竞技，一道道精致美味的珍馐佳肴引得一众师生拍照品尝，纷纷给出好评。
据悉，本次活动旨在提升临安区高校餐饮从业人员的食安水平，构建一支与高校食品安全发展相适应的知识型、技能型、创新型人才队伍。后勤餐饮人在大赛中奋力拼搏，用实力为我校赢得了荣誉，进一步打响了浙农林大餐饮行业品牌影响，青年员工也以此为契机，积累了宝贵的大赛经验，在交流互动中增强了团队凝聚力，为激发员工队伍活力、推动部门人才梯队建设提供了强大助力。
（餐饮部 朱俊骏）
