4月1日，餐饮行业工作会在后勤中心第一会议室召开，后勤中心党政领导班子成员及相关部门负责人参会，会议由吴越公司副总经理俞月华主持。
面对日益严峻的市场环境和内部经营压力，后勤中心主任、党委书记，吴越公司总经理陈审声对餐饮工作提出建议：一要思想破冰，革新陈旧观念。要摈弃“等靠要”“吃大锅饭”等旧观念，以自我革命精神向内部管理要效益。二要精细核算，落实数据管理。通过零基预算和全成本核算，将每日核算落实到最小核算单元，以数据为依据找出亏损点。三要优化机制，下放管理权限。引入目标责任制、试行厨师轮换制、下放绩效权重，赋予部门管理干部调配权和招聘用人建议权。四要改革考核，激发内生动力。通过签订协议明确考核基数，实现科学的利润分配，让贡献与回报真正挂钩。五要应对外部冲击，主动融入市场。面对外卖等外部业态冲击，主动打造爆款产品，积极拥抱新业态、新生态，增强市场竞争力。六要破除机制束缚，推进系统改革。秉持“能改的应改尽改”原则，在充分研讨基础上逐步推进改革，打破现有机制中的限制，确保稳中求进、进中求效。会议提出将围绕上述意见形成清单，严格落实“责任到人、定期督办、销号管理、注重实效”的十六字方针，确保每一项改革都有回音、有着落。
交流研讨环节，各餐饮行业部门负责人结合2025年的经营情况，对2026年餐饮服务经营工作进行了系统谋划，围绕如何将目标任务进行落实和分解，提出了相应的奖惩措施建议。全体与会人员聚焦“服务”与“经营”两大命题，紧扣提升经济效益、力争扭亏为盈这一核心议题，集思广益，提出了多项具有实操性的工作举措。
此次会议立足餐饮行业发展实际，既直面经营难题、明确改革路径，也凝聚改革共识、坚定发展信心，清晰勾勒出餐饮行业改革攻坚、提质增效的路线图。与会人员将积极采纳各方建议，以更加昂扬的斗志、更加坚定的决心、更加务实的作风，稳步推动各项改革举措落地见效，奋力开创餐饮服务工作新局面。
