为学习兄弟院校餐饮行业的先进经验,进一步提升接待服务中心管理水平,5月22日,在集团总经理助理李昱飞的带领之下,中心餐饮行业的管理人员赴杭州电子科技大学取经问道。
交流会上,杭州电子科技大学后勤服务总公司副总经理张晓泉介绍了校园及餐饮方面基本情况,就餐饮日常管理、美食城引入及管理等方面作了详细的介绍,同时对外包单位如何有效监管、原材料采购、员工队伍建设与稳定、师生满意度等相关问题进行了探讨。在听取对方的经验交流后,李昱飞也对我校餐饮行业情况作了简要介绍,他也就行业竞争较大带给食堂的经营压力增加,餐饮行业人员配置、员工年龄偏大等问题进行了探讨交流。
下午,考察组一行还参观了杭帮菜博物馆,领略了美食的魅力,为下阶段接待餐厅如何打造农耕文化作有益的参考。
此次学习考察,有利于进一步加强与兄弟院校间的沟通交流,借鉴其经营管理模式,并结合中心实际情况及师生需求来不断完善服务体系,力争为广大师生提供更为优质、舒心的服务。