4月20日—4月23日,绍兴文理学院饮服中心同行来我校饮服中心集贤食堂进行定点学习,集贤食堂负责人进行陪同交流。
期间,来访人员重点学习了包子机的操作,油条等面点的制作技术。食堂安排专人分别对机器操作、面点技术进行现场演示与讲解。同时双方对食堂日常管理、菜肴质量、窗口服务、五常法的推行等多方面进行了深入的探讨与交流。
此次学习交流,进一步加强了与兄弟院校间的沟通联系,在突出的技术、管理等多方面进行资源共享,相互学习与借鉴,同为高校餐饮服务贡献一份力。