“淡荡春光寒食天。玉炉沈水袅残烟。”清明将至，为了让广大师生提前品尝传统节日美食，近日，饮食服务中心各食堂推出了特色美食——自制清明果。
鲜嫩的艾草经挑拣、清洗、淖水、泡碱、捣烂等工序后和适量糯米粉、大米粉搅拌在一起做成皮，然后包入豆沙枣泥、咸菜香干拌春笋丁等馅料，垫上箸叶后上锅蒸熟。熟透了的清明果宛如件件精美的玉器，青翠可人，很是诱人。
一口果儿一口香，一口果儿一声念，一口果儿一份福，为了将这份祝福带到师生的餐盘中，食堂员工们不辞辛苦，加班加点制作清明果。
在今后的传统节日中，中心将一如继往地为广大师生提供更优质的特色服务，让广大师生们感受到一份温暖和贴心。
