为积极响应学校创建生态性创业型大学的号召，推行垃圾分类工作的实施。饮食服务中心日前对食堂厨余垃圾分类工作进行了全面部署，东湖食堂作为垃圾分类试点食堂。
食堂是产生校园垃圾的主要场所，且大部分是可降解垃圾，特别是厨余垃圾的处理，目前也有较好的处理技术。因此，做好食堂厨余垃圾的分类处理至关重要。东湖食堂实行垃圾分类桶红、绿、蓝三种颜色设置，培训员工增强对厨余垃圾分类处理的意识，规范处置食堂厨余垃圾的要求。同时，加强对食堂厨余的分类管理，杜绝食品安全隐患，保障广大师生食品安全。
垃圾分类处理减少了对环境的污染，实现垃圾的资源化，提高废品的回收率。它是一项长期的工作，不能急于求成，只能通过一点一滴的积累来实现。饮食服务中心不断完善垃圾分类收集系统配套设施，逐步探索建立食堂餐厨废弃物分类长效机制。
