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春暖花开迎新笋 节流降耗提服务

发布日期:2014-04-10   来源:    作者:冯丰寸、黄依涟   编辑:   点击量:

近日,诸暨校区后勤保障部从源头入手,及时关注物资上涨情况,分析物价走势,经多方沟通交流,多次市场调查后,对时令春笋按规范实行源头采购,降低采购环节成本,减少了中间环节。同时,适当囤积春笋储量,提高了低御市场波动的能力。

4月9日晚,在诸暨校区后勤保障部食堂管理人员的带动下,食堂员工主动放弃休息时间,加班加点,对刚刚运来的4千斤新鲜春笋进行剥壳、清洗、煮熟、封闭、冷藏等环节。

后勤服务保障工作是永无止境的,诸暨校区后勤保障部将以安全为根本,以服务为支撑,不断加强食品加工制作环节的管理,做到饭菜价格不升、伙食质量不降、服务水平不减。