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餐饮服务中心:品味端午 传承文化

发布日期:2022-06-04   来源:餐饮中心    作者:   编辑:孔巧玲   点击量:

端午节作为中华民族的传统节日,也是我国首个入选非遗的节日。端午节前后,为进一步弘扬中华优秀传统文化,营造浓厚的节日氛围,餐饮服务中心在下属各食堂推出一系列特色节日美食,迎接端午佳节到来。

(端午五黄:咸蛋黄、黄豆、黄鱼、黄鳝、黄瓜)

(端午三白:白切肉、白斩鸡、茭白)

为充分满足广大师生个性化、多样化的口味需求,各食堂除了推出前几年广受好评的五彩棕和乌米粽之外,还贴心的准备了端午“五黄”和“三白”菜系。正所谓“五月五,五黄三白过端午”,端午食“五黄”与“三白”是江南一带的传统习俗。“五黄”和“三白”还可起到清热降火、驱邪解毒、强健脾胃的功效。为来自五湖四海的师生带去了浓浓的节日体验,营造了浓厚的端午节氛围。

餐饮服务中心将继续发挥好餐饮文化育人功能,挖掘各类美食背后的文化,让师生在美食中感受中华传统文化,涵养家国情怀,增进文化自信。

(餐饮中心 朱俊骏)