4月5日，在清明节来临之际，餐饮服务部协同林业与生物技术学院大学生“新长城”生态互助社一同开展了“共忆清明节 巧手包青团”活动。
活动当天，东湖食堂厨师长董铭华带领面点师团队向参加活动的同学演示了传统美食清明粿的制作。随后，在工作人员帮助下，每位同学都亲手体验了擀皮、放馅、捏团、搓揉等一整套制作流程。在一片欢声笑语中，工作台转眼便摆满了形状各异的DIY创意作品，同学们纷纷拿出手机拍照留念，并一同品尝了新鲜出笼的成品。
清明节是传统二十四节气之一，因节令期间“气清景明、万物皆显”而得名。清明粿是作为清明节祭祀祖先、缅怀先人的传统食物，承载着中华民族深厚的文化记忆。本次活动让同学们回味传统美食、提升动手能力的同时加深了对中华传统文化的认识和理解。餐饮部将坚持以生为本、服务育人理念，深入贯彻“三全育人”理念，积极推动育人平台搭建，不断创新活动内容，进一步推进餐饮劳动育人、服务育人、文化育人功能。
