近日，在新学期开学之际，为更好保障返校师生饮食安全，餐饮服务部多措并举全力护航开学“第一餐”。
层层传达布防线
逐级召开部门秋学期工作会议、食堂管理人员会议、美食城及风味档口安全专题工作会议、各食堂班组晨会，层层传达学校和后勤中心新学期工作会议精神，部署新学期各项餐饮保障工作，要求每位员工都要以主人翁的姿态，切实担负起生产安全、食品安全责任，把安全二字记在心，践于行。
安全自查排隐患
开展各生产经营场所安全隐患自查，针对从业人员管理、加工场所环境清洁、原材料贮存、餐具洗消等环节进行了重点检查，对检查过程中发现的问题，检查人员及时记录并督促相关责任部门和当事人立行立改消除隐患。
清洁消杀净环境
组织员工对各食堂、美食城及风味档口的大厅、后厨、加工场所进行清洁扫除，从地面、天花板等角落进行从里到外、从上到下、从面到角的全方位集中清理，做到清洁无死角、无盲区，用最好的姿态迎接师生“检阅”，给返校师生一个安全舒适的就餐环境。
食品安全工作事关师生健康和生命安全，是学校各项工作中的重中之重，在新学期的保障工作中，餐饮服务部会继续秉持安全生产不松劲的工作作风，牢固树立安全生产意识，筑牢“食安”防线，守护师生“舌尖上的安全”，助力平安校园建设。
（餐饮部 朱俊骏）
