2月24日，接待服务部召开餐饮行业员工食品安全培训，50余名餐饮行业员工参加。
部门经理程慧传达学习《浙江省教育厅办公室浙江省市场监督管理局办公室关干加强高校食学食品安全工作的通知》、《浙江省市场监督管理局浙江省教育厅关于做好2024年春季学校食品安全工作的通知》文件精神及后勤中心食品安全排查整治专项行动工作专班会议精神。她强调，各餐厅要严格遵守设施设备操作流程，提高用电用水安全意识，切实防范安全事故发生;规范食品操作流程，加强原材料的验收、储存、加工、留样等过程管理;加强营业场所卫生管控，落实清洗、消毒、保洁等规定;注重个人仪容仪表，按要求佩戴防护用品;遵守工作纪律，营造良好的工作氛围。
会上，餐饮副主管签订了食品安全责任书，餐饮行业员工签订了食品安全承诺书。
根据专项行动相关要求，部门还召集西径三楼餐厅合作单位负责人、现场管理人员就校园食品安全排查整治工作进行布署约谈，进一步明确新学期餐饮工作重点，梳理分析相关食品安全问题案例，并对照《浙江省学校食品安全检查表》要求进行现场检查，提出整改意见及落实时限。
（接待部 王南）
