7月以来，全省范围持续高温，餐饮服务部的“食”干家们以初心激战酷暑，用敬业务实彰显服务底色。
“食”力担当 服务品质有保证
为切实做好每日近6000人次留校师生的就餐服务，部门提前部署，合理调配值班人员，确保暑期餐饮保障工作有序运行。从原材料验收到窗口售卖，每一加工烹调环节严格把关，做到暑期伙食质量有保证。除正常供应品类丰富的各类家常菜肴外，部门还针对季节性高温推出多款特色凉菜、冷饮、水果以及免费凉茶供师生消暑解渴，为每位师生带去夏季清凉。
未雨绸缪 牢筑防线护平安
在满足师生味蕾的同时，部门秉持“放假不放松”的原则，紧绷“安全弦”、把好“入口关”，抓牢生产和食品“两个安全”。各值班食堂严格执行食品卫生制度要求，做好每日环境清洁和餐厨具洗消。邀请专业清洁团队，对后厨油烟系统关键部分进行全方位、无死角深度清洗。积极落实户外设施收整、水电运行检查、物资提前储备等一系列防台风举措，防患于未然。
履职尽责 维保改造两不误
暑期长假是维修改造的“黄金期”，餐饮部科学谋划，多措并举，利用宝贵假期，安排维修人员对食堂及集中加工生产线上的自动化设备进行集中维修保养。此外，部门还通过加装全新的排风系统和洗碗机，进一步改善员工工作环境、提升食堂运转效率，为新学期餐饮保障工作打下良好硬件基础。
暑期已过半，保障正当时，后勤餐饮人将继续发扬“乐后勤先”的后勤作风，在层层落实安全责任的前提下为师生提供全天候餐饮服务，用行动诠释“食”干家的担当与奉献、守护好师生舌尖上的幸福。
（餐饮部 朱俊骏）
