以精细化管理年为契机，为全面评估部门各项目点烹饪技能，增强校外项目服务点的餐饮服务质量，营造积极向上的工作氛围，实现技艺交流与共同提升目标，市场拓展部于11月1日，开展了以“精细管理 匠心厨艺”为主题的厨艺沙龙活动。本次活动邀请了吴越公司副总经理俞月华进行现场观摩，中式烹饪高级技师叶云龙、市场拓展部副经理邓小军、市场拓展部项目主管唐文华任评委。
比赛现场，每位参赛厨师都展现了自己精湛的技艺和对食材的深刻理解。规定菜环节中，大家严格遵循标准流程，确保每一道菜品均能满足品质标准；特色菜环节充分彰显了大家的创新精神与个性化特色，巧妙地将传统烹饪技艺与现代饮食趋势相融合，带来了兼具色、香、味的美食享受。
评委们在品尝每一道菜品后，从烹饪技巧、呈现方式、细节处理、市场潜力和创新方向等方面给予了专业点评。
俞月华为获奖选手颁发证书，她指出，本次厨艺沙龙活动不仅有效提升了厨师们的烹饪技艺水平，还极大促进了各项目点之间的沟通与合作。她表示，未来将举办更丰富的技艺比拼活动，为不断提升外拓餐饮服务品质助力。
（市场拓展部 王亦枫）
