为进一步提升我校后勤食材采购的公开化和透明度，构建起师生共同参与的校园食品安全监督体系，让师生吃的放心、吃的安心。11月30日下午，采购部组织10余名学生代表深入我校食用油和大米定点协议供应商宏盛粮油集团股份有限公司实地开展食材采购溯源学生体察活动。
在供应商生产基地，学生代表们受到了热情的接待。在供应商负责人的带领下，学生代表们先后参观了食用油和大米的仓库、生产车间、检测中心等关键区域。大家被数字化管理系统所吸引，从原料入库到产品出库，每一个环节都通过数字化手段进行精准控制，确保了食材来源的清晰可追溯。学生代表们通过大屏幕实时查看生产数据，了解数字化管理系统如何精准控制食材采购、加工、检测等全流程，以及智能机器人如何高效、准确地完成重物搬运、精确分拣等任务，确保食材安全。
在交流环节，供应商详细介绍了企业发展的历程、企业文化及未来发展规划，特别是在食品安全把控措施及数字化、智能化技术的应用成效，让学生对这家企业有了更加深入的了解和认同。供应商表示，将一如既往地为学校提供优质、安全的食材，共同守护校园食品安全。学生代表就关心的食材安全问题与企业进行了深入交流。大家纷纷表示，通过此次体察活动，不仅对学校食材供应商的生产有了更直观的认识，还对学校食堂和餐厅在食材采购和质量监管工作方面有了更深入的了解，并深刻感受到了食品安全与质量保障的重要性。
据悉，采购部建立有完整的食材定点协议供应商引入、管理、考核和退出机制，动态监管供应商食品安全信息情况，并为每个供应商建立信息档案。同时，在实施采购过程中，严格做好食材的索证索票工作，所有食材做到可溯、可查、可控。
（采购部 陈平）
