为进一步做好餐饮行业技术人才培养和储备工作，今年上半年以来，餐饮部下属各食堂定期开展“以师带徒”系列培训，传承“工匠精神”，助力青年员工成长成才。
在今年4月份的餐饮大咖进后勤暨2024年度第二季度厨艺沙龙活动中，首次引入了后勤餐饮行业“师带徒”协议签订环节。由餐饮部厨师长队伍秉承“以老带新、以熟带生”的原则，充分发挥“工匠名师”示范引领效应，为所在部门青年员工提供成长“快车道”。
培训过程中，大厨们针对学员的性格特点和专业基础开展系统教学，把多年积累的实战经验和精湛技艺倾囊相授，做到理论与实践相结合。除传授专业技能外，每位老师还通过言传身教，积极培育青年学员爱岗敬业精神和服务育人意识，传承好后勤“食”干家的匠心文化。
随着“师带徒”培训不断深入开展，部门青年员工技艺渐进，成长迅速，厨师长在发挥老职工“传、帮、带”作用的同时也进一步磨砺了专业素养、检验了知识储备。下一阶段，部门将立足行业发展实际，持续搭建好员工职业成长平台，营造互帮互助、互学互鉴的内部氛围，不断提高员工队伍的荣誉感和归属感，为服务“六学”支撑我校高水平大学建设打造一支素质过硬、作风优良的餐饮保障团队。
