3月17日下午，春季校园食品安全应急演练在东湖食堂一楼大厅举行，临安区市场监督管理局党委委员、总工程师张友青，后勤中心主任、党委书记陈审声，后勤中心党委副书记、纪委书记李曦，浙江吴越教育发展有限公司副总经理俞月华，区市场监督管理局餐饮服务监督管理科科长姚小林到场观摩指导。临安区市场监督管理局相关科室人员，杭州医学院、浙江警察学院临安校区、杭州电子科技大学信息工程学院、浙江公路技师学院的食品安全员代表，后勤中心部门工作人员及校内学生代表参加观摩。
此次演练由后勤中心安质部牵头，餐饮部、接待部、商贸部、校卫生所等部门共同参与，以“模拟场景+实景处置”形式，完整还原食品安全突发事件处置流程。下午1:20，演练正式开始，校卫生所报告数名学生在食堂就餐后出现不良反应和发病症状，初步诊断疑似食源性疾病。餐饮部立即启动应急预案，派出救护组、保卫组、联络组等小组落实相关处置措施，通知区疾控中心和市场监管局派专业人员赶赴现场调查取样。最后，在多部门联合处置下，区疾控中心排除了本次事件因食源性疾病引起的可能性，初步判定是因气温异常变化致使学生受风寒引起肠胃不适。
演练结束后，张友青进行了综合点评。他指出，本场演练实现了从病例发现、信息上报到溯源处置的全要素覆盖，演练反应迅速、协调有序、流程科学。同时，他提出了三点优化建议：一是强化即时通报机制，缩短信息上报链条；二是细化舆情应对方案，增设舆情管控环节；三是开展演练总结复盘，持续改进应急流程。
演练不是“走过场”，而是打好“预防针”。此次演练既检验了应急预案的符合性、实效性，也暴露出部门实操中的细节短板，餐饮部将聚焦改进提升关键点，持续完善“预防-预警-处置”全链条管理体系，以“零容忍”态度严守食安红线，让食品安全真正成为校园稳定的“压舱石”。
