3月20日，校园食品安全宣传周之食品安全知识专题培训在职工学校举行。后勤中心安全质量监督员、学生质量监督员及学生代表参加培训。培训会由安质部经理骆英俊主持。
本次培训邀请了杭州市临安区市场监督管理局餐饮服务监督管理科副科长邬清辉主讲。他明确了食品安全管理人员的职责，详细讲解了食堂操作规范，分析了常见的食品中毒原因及预防措施，介绍了厨房4D管理方法。
此次培训进一步提升了质量监督员及食品从业人员对食品安全重要性的认识，加强了食品安全管理和监督能力。食品安全无小事，大家纷纷表示，在今后的工作中要将所学知识运用到实际操作中、监督检查中，严格遵守食品安全相关规定，从每一个细节做起，共同守护食品安全。
（安质部 潘淼）
