为强化食品安全意识，筑牢校园饮食安全防线，3月19日，商贸部组织员工开展微视频食品安全教育培训。
培训通过《读懂预包装食品标签》《食品安全“六防”口诀》等教学视频，重点围绕预包装食品标签合规性识别、食品新鲜度鉴别方法、加工操作规范等内容展开。员工们结合工作实际，就“临期食品处置”“ 标签信息不全”等问题进行交流，进一步明确了进货查验、过程管控等操作标准。
此次培训内容丰富，针对性强，不仅增强了员工的食品安全风险防控能力，也为进一步提升部门食品安全管理水平奠定了坚实基础。下一步，部门将持续落实食品安全主体责任，强化源头管控和过程监管，切实守牢全校师生“舌尖上的安全”。
（商贸部 黄芬）
