3月29日，《大学生烹饪劳动教育与实践》课程之中式面点实操课在餐饮部集中加工中心开课。课程通过理论讲解与动手实践相结合的方式，带领同学们感受传统面点技艺的魅力，体验劳动创造的快乐。
课程伊始，授课教师简述了面点发展的历史脉络，并现场演示了本堂课程的特色面点品类制作流程，期间穿插互动问答，在一问一答的过程中深化学生对面点文化和知识的记忆理解。
实操环节中，同学们化身“面点师”，组队制作特色面点，为传统技艺注入青春创意。授课教师一边开展现场指导，一边鼓励同学们在制作中跳脱示范造型、打破固有思维。实操现场，欢笑声此起彼伏、相互交织，面团在学子们的指尖完成了华丽蜕变，一组组蕴含巧思、极具创意的趣味面点依次成型。
随着热气腾腾的面点出炉，教师从完成度、创意度等维度对各小组的作品进行了专业点评。同学们在分享劳动果实的过程中真切体会到了“一粥一饭，当思来之不易”的深刻含义。
本次课程通过让学生们在动手实践中厚植文化自信，在协作创新中锤炼综合素养，实现“以劳树德、以劳启智、以劳润心”的育人目标。部门将围绕“学子同心”服务品牌建设，持续优化实践课程体系，让餐饮服务阵地成为传承工匠精神、培育时代新人的生动课堂。
