近日，餐饮部负责人鲁淞晨召开各食堂工作会议。各食堂仓管、班组长及以上人员参加会议。
鲁淞晨就近三年经营数据进行通报，并提出四点要求：一是刀刃向内，强化责任落实。落实落地目标责任，切实完成各项指标。二是聚焦自营业务，考虑破局提升。优化服务点，深挖潜力点。三是刚性成本压价，提升经营效能。有效控制能耗成本，积极实施开源节流。四是深入一线，安全生产。落实一线工作法，严守安全防线。
此次会议是餐饮部内部体制机制调整后的首次食堂工作会议。通过这次调整，餐饮部将进一步激活内生动力，更高效率完成后勤中心服务“六学”相关工作，有效提升服务满意度和经济效益。
（餐饮部 林傲芳）
