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以赛促练砺精兵 总结蓄力再出发——省第九届餐饮技能大赛总结会在集贤党群驿站召开

发布日期:2025-12-22  作者:朱俊骏  审核:鲁淞晨     编辑:谢沁心   点击量:

12月19日,省第九届餐饮技能大赛总结会在集贤党群驿站召开,吴越公司副总经理俞月华出席会议,后勤餐饮及接待行业部门经营班子成员、大赛参赛选手、厨师长、区域组长、大赛工作人员参加,会议由餐饮服务部副经理盛中辉主持。

会上,俞月华用“自豪”“感动”“反思”三个关键词,概括了本次大赛从筹备到举办的全过程。首先,为团队打赢一场精彩的“双线战役”而自豪——赛场上,选手们沉着应战,精湛技艺赢得专业评委的高度认可;幕后,各工作小组协同作战,确保赛事平稳有序。这充分证明了后勤保障团队是一支“召之即来,来之能战,战之必胜”的坚强队伍。其次,为大赛筹办的辛勤付出而感动,这凝结着大家对事业的匠心与热爱,彰显了团队的细致与担当,正是所有人的坚守,赋予了大赛温度、秩序与圆满。最后,要清醒反思办赛中暴露的不足。她表示,办赛如照镜,既映照亮点,也显现短板。流程节点严谨性、赛事管理展示功能、执行细节精准度等方面仍有提升空间。她希望全体人员将赛场锤炼的技艺带回日常食堂,将筹办积累的经验融入管理流程,真正体现“以赛促学、以赛促干”的核心价值。

餐饮部负责人鲁淞晨代表部门发言。她系统梳理了从前期筹备、赛事保障到参赛竞技的全过程,在复盘肯定成绩的同时,客观正视了大赛中存在的问题与不足,并基于此提出了具体改进措施。她强调,部门将以此次总结为新起点,正视差距、补齐短板,持续优化保障流程、提升服务精细化水平,将大赛中展现的协作精神与专业素养转化为常态化工作动力,为学校高质量发展提供更坚实有力的后勤支撑。

在交流分享环节,主管代表结合备赛组织与日常管理,分享了团队建设与协调联动的心得体会。参赛选手代表则从个人备战、现场实操、心理调适等角度,畅谈了参赛收获与宝贵经验。

本次总结会既是一次成果梳理会,也是一次经验交流会,更是一次动员提升会。后勤保障团队将持续弘扬精益求精的工匠精神,不断夯实服务根基,为提供更优质、专业的后勤保障不懈奋斗。

(餐饮部 朱俊骏)