1月27日，吴越公司副总经理俞月华带队，对衣锦、东湖校区各食堂及外包服务档口开展寒假前综合治理专项检查，全面排查假期安全管理风险，切实筑牢校园餐饮安全防线。
检查组紧扣假期食堂安全管理方案落实核心，分场景开展针对性排查：对寒假歇业食堂，重点核查水电气全关、门窗锁闭、原材料清库等情况，从源头杜绝安全隐患；对假期值班食堂，围绕食材储存、加工操作、餐具消毒、食品留样及消防设施运行等关键环节开展细致检查，确保餐饮服务各流程符合规范。针对检查中发现的细节问题，检查组现场明确整改要求、划定责任主体、限定整改时限，督促相关责任人立行立改，实现隐患闭环清零。
此次专项检查进一步压实了校园餐饮各环节安全责任，强化了全员风险防控意识。寒假期间，餐饮部将严格恪守“安全不放假”原则，持续强化值班巡查与常态化自查自纠，从严从细做好餐饮服务保障工作，全力守护留校师生饮食安全，为师生营造安心、舒适的假期就餐环境。
（餐饮部 蒋宁馨）
