3月24日，接待部印象农林主题餐厅开展餐饮服务技能培训，餐厅全体服务员、仓管员、收银员参加。
培训会上，餐饮副主管蒋翠燕结合餐饮行业特性和当前市场发展趋势，讲解了细节服务在行业竞争、日常经营管理中的重要性。她指出，细节服务直接影响宾客就餐体验，是稳定客源、筑牢口碑、提升核心竞争力的关键因素。她要求全体参训人员深耕服务细节、紧盯服务短板，将细节意识融入服务流程的每一环节，形成服务工作“开展-跟踪-反馈-优化”的闭环机制，确保每一项服务落地见效、每一条反馈及时回应。
餐厅区域组长立足日常工作实际，结合典型服务案例，围绕“服务标准化、服务礼仪、服务质量提升”三个方面开展培训。在服务标准化方面，详细讲解了从温馨迎宾、精准点单、规范上菜到高效结账、贴心送客等服务标准，明确各环节操作规范，全力打造标准化、规范化的就餐服务流程；在服务礼仪方面，全面梳理了日常服务礼仪核心要点，并围绕个人卫生整洁、仪容仪表得体、言行举止规范、沟通语气亲和等内容进行重点阐述，进一步引导员工树立良好的服务形象。在服务质量提升方面，传递了“顾客至上、师生为先”的服务理念，细化主动关注师生就餐需求、精准响应个性化诉求的技巧，明确了顾客投诉处理、突发情况应对的规范流程。
此次培训进一步强化了员工的服务意识，凝聚了优化细节服务的共识。后续，接待部将逐步开展常态化实操练兵培训，推动理论学习成果转化落地，用过硬专业技能与暖心贴心态度，为广大师生提供优质、舒心、有温度的餐饮服务。
（接待部 王南）
