为压实校园餐饮安全主体责任，规范食堂运营管理，筑牢师生饮食安全屏障，3月31日，餐饮部召开食堂“月讲堂”系列活动之餐饮安全专题培训会。本次培训由部门经理鲁淞晨主持，部门管理干部、全体党员、各食堂一线员工代表及各档口负责人参会，实现关键岗位人员全覆盖。
会上，鲁淞晨结合食堂一线工作实际，系统讲解餐饮安全七大核心内容，重点围绕食品安全、生产安全、消防安全、学生突发情况处置、舆情与个人安全、服务规范及奖惩底线展开细致解读。她强调，食品安全是“高压线”，必须“零容忍”；消防安全要常抓不懈，做到“宁可百日紧，不可一日松”；服务师生要坚守“态度好、服务优”原则，做好餐饮保障。
培训中，全体参会人员集中观看“315”晚会餐饮安全警示案例视频。大家结合岗位实际深入思考，深刻认识到违规操作的安全隐患与法律后果，进一步强化了风险防范意识和责任担当。
餐饮部将持续深化“月讲堂”培训实效，把安全责任融入运营每一环，以严标准守牢校园餐饮安全底线，用心守护师生“舌尖上的幸福”，为学校高质量发展筑牢餐饮保障根基。
（餐饮部 林傲芳）
