为进一步丰富校园餐饮品类、全面提升餐饮服务品质，4月12日—14日，餐饮部、接待部联合选派厨师代表，赴浙江旅游职业学院参加省属高校后勤食堂“味美浙江・百县千碗”烹饪技艺专项培训。
本次培训由浙江省文化广电和旅游厅主办、省餐饮行业协会承办，聚焦浙菜技艺传承与地方美食推广，来自全省15所省属高校的30名优秀厨师代表参与培训。在为期三天的培训中，两位学员全程专注参训，通过观摩烹饪大师示范，系统掌握进士莲藕汤、桐乡煲、建德豆腐包等17道热菜、16道点心的烹饪技法。授课老师围绕食材选料、刀工火候、精准调味等关键环节细致讲解，学员们认真记录、虚心求教，并与兄弟高校同行深入交流，展现出扎实的专业素养与良好的学习风貌。
此次培训为餐饮人员搭建了技艺提升与交流学习的平台，也为校园餐饮创新注入动力。下一步，餐饮行业部门将结合培训所学，持续推动餐饮服务提质升级，以更丰富的菜品品类、更地道的风味口感、更有温度的服务保障，用心守护师生的舌尖幸福，为校园美好生活注入美食动能。
（餐饮部 林傲芳）
