5月14日，食品与健康学院（现代粮食产业学院）第二届中药文化节在东湖校区活动中心开幕。接待部全力保障学院“寓药于食，寓养于膳”药膳品鉴活动，吸引了广大师生前来体验。
为保障活动顺利开展，餐饮行业负责人对接学院需求，精准落实菜品供应、现场服务等保障任务。银杏餐厅厨师长根据学院提供的金线莲、石斛、紫苏、天麻、覆盆子等优质药膳食材，紧扣活动主题，结合其性味功效与养生特点，科学搭配，匠心定制了专属药膳菜谱。菜品制作中，厨师团队针对各类食材特性进行差异化处理，严格把控食材浸泡去腥、火候把控、精细加工、烹饪调味、出品摆盘等环节，以专业技艺和贴心服务呈现兼具中药文化与养生理念的美食盛宴。
活动现场，工作人员对菜品摆盘陈列、餐具调配补给等进行逐一细化部署，力求完美呈现。各式药膳菜品一字排开，药香与食香交融萦绕，引得大批师生驻足围观、争相品鉴。石斛老鸭、油爆逍遥鸭、金玉满堂、吉祥如意等多款特色药膳菜品，造型精致、风味独特，兼顾舌尖美味与养生价值，赢得广大师生的一致好评。
此次活动保障工作，接待部以精细化筹备、高品质出品、暖心化服务圆满完成各项任务，充分彰显了部门的精益求精与匠心风采，更深化了与学院间的协同联动。部门将始终立足服务师生宗旨，依托餐饮服务优势，不断优化服务模式，丰富服务内容，全力打造有温度、有品质的校园餐饮服务。
（接待部 王南）
