6月20日，动物科技学院成立十周年暨2026届毕业生冷餐会在风雨操场举行，接待部银杏餐厅团队完成餐饮服务保障任务。
筹备期间，餐饮行业负责人积极与主办方沟通用餐需求与细节。银杏餐厅压实工作分工、倒排服务时间，认真筹备各项准备工作。厨师团队结合当下健康减脂特点与学生口味偏好，精心定制冷餐会专属菜单，从严落实食材采购、验收管控流程，筑牢食品安全防线。服务团队提前统筹调配人力，优化服务准备动线布局，从餐食分装、物资清点、现场保障等关键环节配齐值守人员，以精细化服务、高效率筹备，全力护航本次毕业冷餐会有序开展。
在面对服务规模大、保障任务重、点位人员紧张等情况，餐厅充分借鉴以往服务经验，组织全员开展岗位实操与点位培训。同时，联动部门其他行业人员支援一线，多方合力、同心协作，共同为本次毕业冷餐会圆满举办保驾护航。
此次活动中，接待部累计完成1000余份餐饮保障工作。银杏餐厅凭借着整洁有序的餐食供应、贴心周到的现场服务、安全放心的菜品品质，收获了学院师生的点赞与好评。部门将持续优化服务流程、打磨菜品口味，严控食安标准，以更暖心、更专业、更细致的餐饮服务，守候师生的舌尖“食”光。
（接待部 王南）
