为排查安全隐患，加强安全质量监督，保障各类设备安全运行，安全与质量管理部严格把关、坚守安全防线。
加大巡查力度，排除安全隐患
安质部高度重视，成立安全巡查组，落实责任，加大巡查力度，从食品安全专项到全面覆盖，对校园内外环境、食品、住宿、消防、交通等进行检查。校庆期间，增加巡查频率，组织抽查4次，发出隐患告知单4份，提出隐患整改要求或建议27条，整改到位率100％，确保了校庆期间后勤服务保障安全有序进行。
加强检测工作，构筑食品安全网
检测员每天5点取样，认真做好蔬菜农药残留检测和餐具大肠杆菌检测工作，特别是校庆前期，加大检测频次，扩大检测范围。据统计，从开学初至10月20日前蔬菜农残检测共31批次，218个蔬菜样本，检测合格率100％。餐具、茶具、校友套餐盒大肠杆菌检测共30批次，730个具器样本，检测合格率100％。检测范围包含餐饮中心各大食堂、接待中心接待餐厅、学术交流中心等校庆餐饮、接待场所，从源头上控制不合格蔬菜、餐具进入餐桌，有效构筑起食品安全网。
加强安全质量监督和检测工作是部门“优质服务月”一项重要内容，也是集团建设平安后勤的有力抓手。
