11月25日，第十二届饮食文化节“展食之才”技能比武大赛在东湖食堂广场举行。餐饮服务中心、接待服务中心、林大教育公司共10个代表队参加，各学院学生代表参加了乡韵组厨艺大比拼。
员工岗位技能比武分为鲜肉大包、冬瓜去皮、混合刀功、打饭、理筷子、心算六个项目。鲜肉大包参赛选手个个动作麻利，和面、擀皮、包制一气呵成，新鲜出炉的肉包褶裥清晰、汁多馅鲜；冬瓜去皮、理筷子和心算比的是速度和准确性，选手们你追我赶，竞争激烈；混合刀功考验的是选手的基本功，土豆丝粗细均匀、胡萝卜丁大小一致，充分展示了选手们扎实的刀功。
创新组厨艺比赛分为厨师长组厨艺比赛和红案组厨艺比赛，厨师长组根据指定原材料制作两荤两素加一份点心的套餐，红案组烹饪香干肉丝和自选菜肴。精致的摆盘、诱人的美味，勾起了大家满满的食欲。
在学生厨艺比拼中，同学们在各食堂专业厨师的指导下，有条不紊地进行每一道程序，腌制、翻炒、颠锅，手法娴熟，不仅造型美观，更是美味可口，赢得了评委和师生们的一致好评。
整个比赛过程既紧张又活泼。专业评委对所有参赛选手的作品进行了现场评定及打分。
成品展示区在展示选手比赛作品的同时，还特别加盟了地方风味小吃、西北风味、西点蛋糕等特色美食成品展示，吸引了一大批驻足欣赏并等待品尝的师生。
此次技能比武活动，搭建了良好的沟通交流和技艺切磋平台，让选手们在比赛中品悟到美食的真谛，收获到真切的情谊，活动俨然成为了本届饮食文化节最浓墨重彩的开篇之笔。
