为让师生在学校里感受到立夏时节气氛，饮食服务中心各食堂于5月5日同时推出立夏美食——乌米饭。
各食堂提前一天做好乌米饭制作准备工作，先将新鲜采购的乌饭叶洗净捣碎，加上温水细细搓揉后，用纱布将残渣滤干。晚上将洗净的糯米在乌饭叶汁中浸泡一夜，使糯米染成深黑色后，再用清水洗净。第二天清早放在蒸笼里蒸熟即可，蒸好的乌米饭乌黑油亮，晶莹圆润，黑中带蓝。这美味可口的乌米饭让师生在学校里感受民俗，感受家的温暖。
5月5日，是二十四节气中的第七个节气：立夏。立夏吃乌米饭是江南一带的传统习俗。在民间，每到立夏这一天，人们会将乌饭草叶子的汁液挤到糯米里，然后蒸出香喷喷的米饭。“老底子”的说法是：立夏吃了乌米饭，暑天不怕蚊咬，还不容易中暑。
