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【内涵提升】品质接待-接待服务中心:以健康为题,建优质餐厅

发布日期:2015-11-05  作者:文/储潇怡 摄/方伟佳  审核:     编辑:   点击量:

健康是永恒不变的主题,对很多消费者来说,维护健康的方式就是购买保健品,而现在人们开始意识到,健康应该从饮食开始。

接待服务中心为了打造农林特色的健康餐厅,推出了二十四节气养生菜食谱。《内经》有云:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根。”强调的就是养生既要固守根本,也要顺应天地阴阳的变化。根据节气变化而推行的菜谱,既充分考虑了营养健身的需要,又兼顾了不同人士的口味特点,更丰富了菜品。中心在建设健康餐厅的过程中,接受了杭州市卫生局倪壡主任等一行的指导。他们对目前健康餐厅的建设方向表示认同,并建议中心仍要加强对厨师的健康意识培训,深入研究健康菜品的做法,在设计健康菜谱的同时标注菜品所含能量,进一步细化餐厅卫生健康记录。

通过不断的研究与改进,接待服务中心健康餐厅建设已初具雏形,在“品质接待”建设的道路上迈出了重要一步。