11月21日，浙江农林大学第九届饮食文化节系列活动之“咖啡制作与品尝”在壹玖58西餐厅举行，来自各学院10余名学生代表参加了此次活动。
下午2点，壹玖58西餐厅主管向学生们讲解了世界三大饮料之一——咖啡的历史背景和成分功效，并详细介绍了意式咖啡的制作流程：取手柄，去残渣；磨豆粉，萃咖啡；打奶泡，除泡沫；冲咖啡，绘图案。在了解理论知识的同时，咖啡师将制作过程一一放慢呈现，让学生们仔细观察学习。在奶泡和咖啡液混合的过程中，咖啡师的巧手冲出了心、叶子、天鹅等漂亮图案，引得学生们惊呼不止。
在咖啡师的指导下，学生们开始热火朝天地实践操作。大家全神贯注地制作，充分发挥自己的想象力，在咖啡上点缀图案，乍一看学生们的咖啡也颇有些“大师手笔”。
此次活动的举办，让学生们对咖啡师的工作有了更直观深刻的认识，这不仅有利于壹玖58西餐厅更好地开展餐饮服务工作，也进一步提升了接待服务质量和水平。
