11月29日,诸暨校区后勤保障部特别邀请了20位学生代表进行“食堂一日游”活动,通过让学生亲身体验食堂工作的方法,让学生更进一步的走进后勤、了解后勤。
学生代表们在食堂管理人员的带领下,先后参观了面点房、收菜间、洗菜间、洗碗间、墩头组、米饭生产线、厨房、消毒室、西点房,以及食堂二楼各档口、三楼的厨房、包厢等。每个操作间都安排了一线工作人员进行陪同,并及时的解答学生们的疑问,真正的将整个流程透明、公开化。学生们在参观期间也表现出了极高的热情,纷纷拿出手机拍照,有些同学更是亲自上阵,切菜、剁鱼、掌勺,颇有几分“小厨师”的风采。
参观结束后,保障部也专门安排了人员与地点让学生们自己动手做点心。这让大家兴致高涨,纷纷挽起袖管投入其中。面条、饺子、小笼包……不一会儿,同学们亲手制作的点心纷纷出炉,虽然比不上面点师傅的手艺,但其中掺杂着自己的劳动,想必别有一番风味。
本次“食堂一日游”活动不仅是社区文化节的一部分,同时也是拉近后勤与学生间关系的桥梁。通过让同学们直接参与到后勤工作中去的方法来向他们展示后勤工作的点点滴滴。加强两者间的交流互动,对后勤工作的开展有积极的促进作用。