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【魅力暨阳】清明“果”飘香 浓浓节日情

发布日期:2023-04-06  作者:  审核:鲁淞晨     编辑:孔巧玲   点击量:

四月春风醉,雨沐皆清明。梨花风起,清明节如期而至,节气限定的江南特色美食——清明粿也登上餐桌。

为了让广大师生提前感受节日氛围,品尝传统美食,诸暨服务部餐饮中心在三月底就开始制作清明粿,从炒制鲜美馅料、挑选新鲜艾草,到煮青、蒸粉、揉面、包粿……整个制作过程香气弥漫。蒸好的清明粿碧绿油润,咬一口,粿皮弹牙,艾草清香;咬两口,馅料醇厚,回味无穷。美味的清明粿在大伙餐厅售卖多日,暨阳优选团购也同步上线开团,受到了广大师生的热烈欢迎。

4月4日,诸暨服务部联合良禾美食广场提前部署谋划,组织开展“寄相思 品清明粿”包青团活动。活动当天,学生们分组在面点师的指导下制作青团,他们分工合作、热情高涨,忙的不亦乐乎。在一片欢声笑语中,来自不同地区的同学包出了各式各样的清明果。吃着自己亲手包的清明果,同学们纷纷表示,这样的活动非常有意义,营造了浓厚的传统节日氛围,使大家深切感受到了传统美食的魅力。

今后诸暨服务部将注重挖掘传统文化,结合传统节日、习俗推出相应的传统美食,举办能够让师生走进后勤、体验后勤的各类活动,不断丰富、拓宽学院师生与后勤沟通交流的形式、渠道,引导青年学子在亲身体验中感受文化魅力,在潜移默化中传承优秀传统文化,在知行合一中增强文化自信。

(诸暨服务部 钟琳娜)