三伏时节，暑热正盛。近期，市场拓展部举办了一场“以匠心铸品质”为主题的刀工培训，旨在紧抓暑假关键期提升员工技能，静心养性，增强定力。培训邀请了后勤中心技术一类岗王勇担任技术导师，各项目点员工参加。
说一说。王勇详细讲解切、剁、切丁、切片、切丝等基本刀法，以及如何在不同的烹饪环节中进行运用，并做示范。他强调，通过对食材的精确切割，不仅能提升菜肴的视觉美感，更能影响食材的烹饪效果和口感。
练一练。依照既定标准，大家纷纷投身实践，积极参与练习。在彼此的切磋与交流中，每一份原材料均得到精心的切配，现场学习氛围浓烈。
评一评。王勇对大家的表现进行了全面细致的点评，既肯定了优点，也指出了不足，并鼓励大家在细节上精益求精，以期达到更高的标准。
此次培训是部门精细化管理年度工作的关键组成部分，同时也是迈向更高质量发展阶段的起点。部门时刻要求员工在匠心精神的引领下，细心雕琢每一件小事，以高度的责任感和敬业精神，为部门的持续发展贡献力量。
（市场拓展部 王亦枫）
