11月28日，在浙江农林大学第四届美食节上，一盘由8名厨师历时6个小时，用2588斤土豆泥制作而成的冷盘，被上海大世界基尼斯总部认证为“世界上最大的可食用土豆泥雕塑”。该雕塑冷盘以土豆为原料，宽2.48米、长2.58米、高0.7米，造型是浙江农林大学校园全貌，总共使用了2588斤可食用的土豆为主料，辅以核桃仁、芝麻、松仁等和成泥，经蔬果汁调色后雕塑而成。
当天，在浙江农林大学举行第四届美食节上，该校厨师还在校园里现场烧制作了6000多道色香味俱全的美食，并现场供全校学生品尝。
据介绍说，为了制作这些精美的食物，学校各个食堂的90多位厨师，在其他后勤员工的帮助下，从凌晨四五点就开始动手。经过四个钟头的烹饪、制作，6000多只菜摆在了全校师生面前。美食评选活动全部采用无记名投票，评选出的金牌菜和金牌点心，今后会重点面向学生推出。
http://hzdaily.hangzhou.com.cn/hzrb/html/2010-11/29/content_977282.htm 《杭州日报》：2010.11.29
