【发布时间：2010-11-29 | 点击数：144】
昨天，在浙江农林大学第四届美食节上，一盘由8名厨师历时6个小时，用2588斤土豆泥制作而成冷盘，被上海大世界基尼斯总部认证为“世界上最大的可食用土豆泥雕塑”，并吸引了近百名学生一起品尝。
该雕塑冷盘以土豆为原料，宽2.48米、长2.58米、高0.7米，造型是浙江农林大学校园全貌，总共使用了2588斤可食用的土豆为主料，辅以核桃仁、芝麻、松仁等和成泥，经蔬果汁调色后雕塑而成。
当天，浙江农林大学举行第四届美食节上，该校厨师还在校园里，现场烧制作了6000多道色香味具全的美食，并现场供全校学生品尝。这些菜肴，有的是食堂经常制作的菜肴、点心，也有的是厨师精心创意、设计的新美味。食堂希望通过这种形式，向学生展示菜肴种类、向学生介绍菜肴的制作方法，以便更好的了解师生口味、让学生在学校食堂放心饮食。
浙江农林大学饮食服务中心主任宣铁红介绍说，当天的美食大评选活动，是学校美食节的重要内容之一，为了制作这些精美的食物，学校各个食堂的90多位厨师，在其他后勤员工的帮助下，从凌晨四五点就开始动手，有的负责整理锅碗瓢盆，有的负责洗菜切菜。随后，经过四个钟头的烹饪、制作。
http://hzdaily.hangzhou.com.cn/dskb/html/2010-11/29/content_977211.htm 《都市快报》：2010.11.29
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