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中国教育新闻网:浙江农林大学:后勤能手当上劳动课教师

发布日期:2022-04-07   来源:    作者:   编辑:   点击量:

跟着名厨学习烧“鱼香肉丝”“西湖醋鱼”;跟着绿化工程师种花植树、防治病虫害;跟着寝室阿姨学习物品收纳、管护消防设施……本学期,每到周六,浙江农林大学的后勤能手们便会走出园林、厨房,来到劳动教育的一线成为大学生们的导师。

按照浙江农林大学新修订的本科人才培养方案,全体本科生必须修读劳动教育课程,学分为1分,参加劳动教育不少于32学时,是本科毕业的必备条件。本学期开始,学校开设了《大学生烹饪基础教育与实践》《园林绿化养护劳动实践》《楼宇服务实践课》《学生公寓基础劳动教育与实践》四门劳动实践试点课程。所有课程由学校专任教师和后勤骨干员工共同授课:拥有教师资格证书的专任教师,主要教授理论方面的内容;由后勤骨干组成的授课团队,主要指导学生开展相关的实践、参加相关劳动。

董铭华是该校后勤食堂的资深厨师长,也是中国烹饪大师。他烧得一手好菜,广受师生欢迎,被师生亲切称为“董大厨”。以前的“董大厨”,现在一到周末就兼任“董老师”。每次上课前,“董大厨”都要提前准备食材、调料,并亲自示范切菜、烧菜、颠锅,演示制作步骤。随后,学生们学着制作,“董大厨”则一边指导一边讲解烹饪的要领。

“后勤骨干都是高手,一节课我就学会了烧糖醋排骨。下次回家,我一定要烧给爸妈吃。”广告专业学生程晓梅表示,大学里的劳动课程紧贴生活实际,学起来一点也不枯燥。

此次入选劳动课兼职教师的后勤骨干可谓阵容豪华,他们当中有全国高校“感动公寓”人物称号获得者章学青、中式烹饪高级技师叶云龙、浙江省餐饮服务大师黄双双、森林病虫害防控首席专家高级农艺师仇智灵……学校教务处处长郭建忠表示,今后还会根据实际不断增加和完善劳动课程,选聘更多劳动能手为大学生们传经送宝。

https://view.inews.qq.com/a/20220406A0BL0D00中国教育新闻网:2022.4.7