本报讯（通讯员 陈胜伟）跟着厨师学习制作手工麻糍、创意蒸饺以及鱼香肉丝等佳肴，跟着绿化工人种花植树、防治病虫害，跟着教室管理员消毒清洁……近日，在浙江农林大学吴越劳动教育书院里，100多名学生通过现场烹饪、清洁卫生等方式展示劳动教育成果、完成期末考核。
从2022年开始，浙农林大就开设了“大学生烹饪基础教育与实践”“学生公寓基础劳动教育与实践”等4门劳动实践课，并专门设立了吴越劳动教育书院。劳动书院总面积约为1100平方米，分综合服务、理论教学、成果展示、实践操作4个功能区。学校后勤中心主任陈审声表示，劳动书院以耕读教育基地、耕读课程、劳动教育课程为基础，能更好地实现劳动育人，帮助学生树立正确的劳动观念。
劳动书院院长张恒介绍，4门劳动实践课以体验式教学为主，全都是真操实练，包括多媒体教学、课堂讲授、案例分析和课堂小组活动等形式，由学校专任教师和后勤骨干员工共同授课。由于课程形式新颖、内容丰富实用，经常一上线就被“秒光”。
为把劳动实践课上好，后勤中心派出了骨干员工共同授课。董铭华是中国烹饪大师，也是该校后勤中心的资深厨师长，能烧一手好菜，被师生亲切地称为“董大厨”。课上，“董大厨”亲自示范切菜、烧菜、颠锅、起锅，演示制作步骤，没几分钟就烧好了一盘色香味俱全的美味佳肴。
截至目前，该校已有800余名学生在劳动书院接受教育、获得学分。
http://www.zjjyb.cn/html/2025-01/03/content_60787.htm 2025.1.3
