“揭锅啦！”“大家有序排队，免费品尝。”“笋菜管够，人人都有！” 10日下午，浙江农林大学东湖食堂门口的广场上热闹非凡。一口直径达1.5米的超大铁锅——“吴越六鼎太平锅”内，春笋煨土鸡、笋干炖仔排、笋尖酿肉盏……一锅荟萃六道江南特色的笋肴展现在师生眼前，六味醇鲜，一口尝尽，吸引了全校师生前来品尝这口“春天的味道”。

当天，浙江省“农家小吃・共富味道”市集进高校活动首发站走进浙江农林大学，同时这也是该校第四次举办笋宴。这场以笋为媒的盛宴，既展现了高校竹类研究的学科特色，更将绿色生态理念、吴越文化底蕴与乡村共富实践深度融合，为师生带来一场兼具味觉与文化的双重体验。

占据现场C位的这口“吴越六鼎太平锅”，以吴越王钱镠“六事安民”治世功绩为文化底蕴打造，锅中六道笋菜均由学校食堂厨师团队现场烹制，免费供师生品尝。这一锅佳肴用到冬笋、春笋、雷笋、毛笋四类笋以及各类配料总计超过1000斤，用料十足。

“味道很新鲜，笋脆多汁，是我喜欢的口感！”学生吴欣宇是笋食爱好者，她说，今年活动不仅吃的多，还多了不少新奇的摊位，体验感更丰富了。来自北方的学生白晨曦则表示，来校后才首次接触鲜笋，“没想到笋能做出这么多花样，我已经尝了四五种菜品了，这道红烧肉烧笋咸甜适中、笋香入味，非常绝！”

除了大锅盛宴，学校还以《太平年》月令为脉络，推出12道笋系菜品“太平十二鲜”，一月一味、一味一典，将时令风物与吴越典故巧妙融合，让传统饮食文化在舌尖活态传承。

活动现场还同步设置竹文化展区和“竹智匠心”科普区，试管竹苗、竹纤维、竹炭、竹酒等成果集中亮相。吴越非遗展区汇聚竹编、天目漆器等非遗传承人，现场展演与DIY体验活动吸引众多师生参与。学生王李嘉“逛”了多个展区，最喜欢的还是竹制品展区，“我们学校有专门的竹子研究院，现场也有很多竹制品摊位，想趁这个机会多了解下竹产业的相关知识。”

“这是我们第四次举办农林笋宴，今年特别与省供销社‘小吃进校园’活动联动，想让同学们在品尝到鲜笋美味的同时，更加了解我们笋的文化，了解临安当地的吴越文化。”浙江农林大学后勤服务中心主任陈审声介绍，浙江农林大学深耕笋与竹科技文化研究已有40多年，这次活动除了精心打造笋宴，学校还将在为期半个月的活动期间，在食堂每日推出五道以上特色笋肴供师生品尝。而作为我省“农家小吃・共富味道”市集进高校的首发站，本次活动也正式拉开了全省市集进校园的序幕。

https://mp.weixin.qq.com/s/1a5xALM-E4YiRuuk6HJ0_A 临安发布：2026.4.11