8月6日至13日，饮服公司领导赴陕西、甘肃两地招收食堂员工28名，含厨师、面点工、切配工、洗切工等多类工种。

8月6日，饮食服务公司工作人员前往陕西渭南西北新世纪培训学院、甘肃天水扶贫培训学校，招收食堂一线技术工人。经过严格筛选，实地考察和技能比试，共招收食堂各类技术工人28名，其中女职工7人。工种包括厨师、面点工、切配工、洗切工等。日前，所有新招员工都已到达学校，已在东湖食堂各岗位上工作。

新闻调查：

饮服公司远赴西北招工，缘何？

8月6日至13日，我校饮食服务公司工作人员前往陕西渭南西北新世纪培训学院、甘肃天水扶贫培训学校，招收食堂一线技术工人28名。工种包括厨师、面点工、切配工、洗切工等。

为什么饮服公司不惜精力、财力，不远千里，奔赴陕西、甘肃等地招收食堂员工？难道本地就没有合适人选了？到底西北地区工人具有什么特殊的吸引力呢？带着这几个疑问，我们走访了饮服公司副总经理吴丽华。

据吴总介绍，近年来，随着学校跨越式发展，饮服公司以每年新增1-2个食堂的速度发展，这对公司许多相关岗位工作人员业务素质、技术熟练度、服务水平等方面都提出了更高要求。但是，由于临安地处沿海发达地区，同等条件的本地工人对报酬的要求，较西北地区普遍高出许多，从而使饮服公司服务成本或说经营成本相应增加。此外，由于本地工人大多不愿从事又苦又累的服务行业，即使公司提供较高的报酬也招不到合意的服务人员，这也是近几年在杭高校普遍面临的一个窘困局面。为解决这些问题，在提高员工整体素质和服务质量的同时又能很好地控制经营成本，公司参照其他高校的办法，决定到西北地区集体招收经过专业技术培训的优秀毕业生，来取代以往本地零散招工。他们普遍较年轻，接受能力较强，技能基础扎实，对薪酬要求不高，而且较能吃苦耐劳，稳定性较好，较能满足学校发展需求。此外，这样做还有一个好处是实现了社会效益，为西部地区毕业生创造了更多的就业机会。

谈及对新进员工的培养及福利问题，吴总直率地说：“公司对这两方面都作了明文规定。”一般，新进员工正式聘用之前，都需参加公司组织安排的三个月的实习培训课。实习期满，公司对其实行统一考核、筛选，再确定岗位分工。培训期间，公司会给每位新进员工发放生活补贴，缴纳意外保险和医疗互助基金。吴总还透露，今年是公司第一次录用陕西、甘肃两地专业培训生。如果他们表现出色的话，今后可能还会考虑再录用这两个学校的优秀毕业生。

听了吴总的一番介绍，我们不免得出以下几点体会：1、不远千里，奔赴西北地区招收食堂员工，并不是不惜精力、财力。而正是考虑了学校、公司、全校师生以及社会等多方利益，才做出这个选择。2、专门挑选西北地区专业培训学校优秀毕业生来校工作，并不完全是本地无合适人选。本地尚有合适人选，但是满足条件且愿意做这个工作的人不多，相反西北地区工人更具稳定性和成本优势。3、西北地区青年具备了更多吃苦耐劳的良好品格。他们的特殊魅力就在于他们肯吃苦耐劳，对报酬索取不高，同时还具备了较扎实的技能基础，接受能力较强，适合了社会的发展需要。