5月11日，餐饮服务中心与2019级工商管理专业师生交流会召开。经济管理学院教授张国庆、餐饮服务中心主任叶云龙参加会议。
张国庆首先对餐饮工作表示支持与肯定，并提出将学生课堂与后勤工作相结合，发动学生以小组形式对学校单个食堂开展运营调查并提出具体优化方案。为食堂在控制运营成本、提高工作效率并提升学生就餐满意度和就餐数量等运营管理工作提供帮助。在各小组方案确定后还将邀请后勤相关专家与运营管理授课教师组成专家组对各方案进行评审。
叶云龙对与会师生对餐饮工作的肯定表示感谢，并简要介绍了中心近三年的食堂改造规划，他还对同学们提出的疑问一一进行了解答，就同学们提出的改造方向给出了合理化建议。他提出，流程方案的优化还需要大量数据材料支撑，餐饮中心将邀请与会同学前往食堂进行帮厨，实地体验食堂工作。
本次交流会增进了餐饮中心与师生之间的交流互动，为《运营管理》课程相关合作的进一步开展打下了基础，为学生实践提供了更富有挑战性的平台，为打造功能多样化食堂提供了参考借鉴，进一步凸显了后勤服务育人的宗旨。
（餐饮中心 孔巧玲）
