上周六，《大学生烹饪基础教育与实践》课程结业仪式在教1209举行，本学期烹饪实践课程圆满结业。
餐饮服务部经理叶云龙代表授课教师作总结发言。他肯定了同学们在课堂上的积极表现和好学态度，并希望同学们走出课堂后能继续担当后勤餐饮的“宣传大使”，架起后勤与校内师生的沟通桥梁，增进双方的互信和理解。
随后进行了课程结业考试，内容涵盖餐饮文化、常见菜品的制作流程与工艺以及对课程的感想体会等，全面检验本学期的学习成果。
经过上一个学期的实践探索，餐饮服务部在原有基础上对课程进行了优化和创新，进一步丰富了教学内容，在实践中融入传统文化，让同学们在掌握烹饪技能、锻炼协作能力的同时更好地了解美食背后的文化底蕴，培育和增进文化自信。在今后的实践课程中，餐饮服务部将进一步贯彻“三全育人”理念，搭建好校园文化传播平台，不断创新育人模式，为同学们带来更优的课程体验，使每位同学在实践学习中学有所获、学有所感、学有所悟。
（餐饮部 朱俊骏）
