近日，《大学生烹饪劳动教育与实践》课程之中式面点实操课在餐饮服务部集中加工中心开课，来自餐饮部的授课教师先后为同学们带来了两场趣味十足的传统美食文化体验之旅。
探寻文化 传承技艺
课上，老师带领同学们一同回顾了中华面食4000年的发展历程，科普了相关面点品类的文化背景,并通过现场演示的方式生动讲解了面点制作流程及相关要点。
实践互动 创意绽放
进入实操环节，同学们按小组分工合作完成当堂作业。除手把手指导外，授课教师不断鼓励和引导大家充分发挥个人想象力，在掌握传统制作工艺的基础上融入创意巧思。同学们放开手脚、大胆创新，纷纷化身面食达人，擀皮、填馅、塑形……一只只造型各异、充满童趣的花式面点作品伴随着同学们天马行空的想象力新鲜出炉。
成果品评 欢乐共享
随着香气四溢的面点成品被端上展桌，同学们迫不及待地拍照留念，脸上写满了期待与成就感。授课教师从完成度、创意度对各小组成品作了点评。随后，大家在愉快的氛围中一同品尝了各自的劳动果实。
下周，本学期《大学生烹饪基础教育与实践》课程将迎来学期末考核。在接下来的劳动教育课程中，部门将持续深化学子同心服务品牌建设，与浙农林大学子同心相伴、携手同行，从学生的内在需求出发，不断优化课程内容，切实激发学生的实践兴趣和创作热情，在育人环节中提供积极向上的情绪价值，做好照亮学子心灵的引路人。
