清明至，青团香。为弘扬传统节气文化，深化劳动教育内涵，4月3日，接待部与数计学院联合举办“手作清明果”劳动实践活动，同学们在银杏餐厅面点师傅的指导下学习制作清明果，在揉面裹馅中感受劳动之美，体悟文化之韵。
活动当天，银杏餐厅面点师提前准备了新鲜艾草、糯米粉、豆沙馅、雪菜笋等材料，现场演示了煮艾、和面、揉面、包馅、蒸制等工序。“艾草汁要慢慢揉进面团，力道太大会发苦”“收口要捏紧，不然蒸的时候会露馅”，同学们边学边做，原本生疏的手法逐渐熟练。陈同学捧着自己制作的“作品”笑道：“第一次知道清明果背后的工艺这么讲究，亲手做的味道特别美味！”
当清明果的清香弥漫整个餐厅，劳动的汗水便浸润了文化的种子。这场“手作清明果”活动，不仅是一次技艺传授，更是一场跨越课堂的成长对话——在这里，锅碗瓢盆是教具，柴米油盐成教材，而传统文化与劳动教育的融合，正为育人沃土增添新的养分。
（接待部 王南）
